5 年前
视频简介
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。高升号事件当年曾震动世界。它本是一艘被大清国租用的英国商船，却被日本海军击沉。它的沉没不仅引爆了中日甲午战争，还扯进英、俄、德、美等东西方大国，引发了一场外交大战，并由此改变了东亚格局，成为大清国衰落之始。 高升号事件当初是怎样发生的？日本为什么要击沉高升号 ？当时，清国、日本、英国、朝鲜在东北亚经历怎样的外交折冲？近年大量史料的发现使我们可以解开谜团，围绕高升号的沉没，从全新的国际关系角度重新审视甲午之战，温故知新。。
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