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视频简介

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。顾南星父亲发生意外，落得终身残疾。为给女儿筹学费，用祖传龙头作抵押，向好兄弟李耀祥借来十万块钱。不料李耀祥却心怀鬼胎，将龙头据为己有。十年后，顾南星功成名就，回国建设家乡，却不知李耀祥在端午龙舟祭上，逼顾念祖夫妻向祖宗认罪。